私のお教室では、毎年おせち料理を

おつくりしています。

伝統的な和の重と、オリジナルの洋の重の２段。

今年は年末を前に、おせち料理のレッスンも

行いました。

皆様のご感想は

『思ったより簡単！』

『買ってくるより、ずっと美味しい！』

というものでした！ありがとうございます。

そう、昔は作るのに時間がかかったであろう

お料理も、今は器具を上手につかって

ずいぶん時短ができるようになりましたね！

もちろん、ボッシュのハンディーブレンダーが大活躍です！

栗きんとんのさつまいも（安納芋を使用）も

ブレンダーで。

伊達巻きも、ブレンダーで！

白身魚のすり身、卵、調味料を合わせて

オーブンへ。仕上げに鬼すだれできっちり

巻いたら完成です！

試食には、我が家のお雑煮もつけて。

おうちでも、年末に作っていただけるといいなぁ。