先日『美人ごはん♡ベジ・フレンチを楽しむサマーパーティー』

と題した会を開きました！とにかく沢山の旬のお野菜を食べていただこうと、

あちらこちらで、材料を仕入れました。

無農薬のお野菜が比較的手に入りやすくなっていて、うれしいですね！

この日も、我が家のごく近くの店先で、出店をだしている無農薬お野菜の

お店を見つけ、両手いっぱいにお買い物していたのに、また買ってしまいました。

やはりこの時期に多いのは、茄子、ピーマン、キュウリ等。

茄子もいろんな種類があり、味も固さも違うので、それぞれを生かす

お料理にしました。

パーティーグッズを使って、もりつけます。

『ハロウィンみたい！』と言われましたが、本当だ！

キャロットラペと、紫はジャガイモのマリネです。

シャドークイーンというジャガイモですよ。

カボチャも栗カボチャと、生で食べれるコリンキーを。

マルシェで見つけた固い桃、は生ハムと合わせました。

カポナータ。

加茂なすと、とろとろの長なすの２種を使って。

夏野菜、夏みかんをアジアン風に。

簡単だけど、大人気でした！

他にもいろいろ作りましたが、お野菜だから

沢山召し上がっても、苦しくなかったハズ。*^^*

暑い日が続きますが、お野菜から元気をもらいたいですね！