１．にんじん、たまねぎを適当な大きさに切り、ユニバーサルカッターでみじん切りにして別器に移す。
＊ユニバーサルカッターの使い方参照

２．鶏ささみ肉を適当な大きさに切り、ユニバーサルカッターでミンチにする。〔写真１〕

　１の野菜を戻し入れ、ささみ肉のミンチと混ぜ合わせる。
　１０コに分けてボール状に丸める。
＊１食分（２～３コ）を残して、あとは冷凍保存するのがお勧め。〔写真２〕

３．小鍋に和風だしスープを入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉ボールを入れ、弱火で火を通す。ブロッコリーを小さめに切り、スープに加え柔らかく煮る。

４．サンドイッチ用食パンを軽くトーストしたら、スティック状に切って添える。

ワンポイント

和風だしスープの味を濃いめにすれば、大人向きの一品になります。