１．じゃがいもは皮を剥き、ブロッコリーとともに小さめに切る。
２．小鍋にブロッコリー・じゃがいも・野菜スープ・ごはんを入れて〔写真１〕弱めの火にかけ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

〔写真１〕

３．ブレンダーで具材を潰すように動かし、鍋底を滑らせながら滑らかなスープにする。量が少ないので、鍋を傾けてブレンダーを使うと良い。〔写真２〕
＊ブレンダーの使い方のコツ２参照

〔写真２〕

４．牛乳を加え、混ぜながら火を通す。

ワンポイント

冷蔵庫で3日ほど保存できます。