１．鍋に水とにんじんを入れて火にかけ、にんじんが充分に柔らかくなるまで茹でる。
２．豆腐を加え〔写真１〕、豆腐に火が通るまで約２分茹でる。

〔写真１〕

３．小ボウルに水気を切ったにんじんと豆腐を入れ、ブレンダーでピューレにする。〔写真２〕

〔写真２〕

＊ブレンダーの使い方のコツ３参照
＊にんじんと豆腐は熱いうちにピューレにする。

ワンポイント

冷蔵庫で２日間保存できます。