うどんをピューレにしたスープです。

【調理時間】10分

材料(2食分)

かぶ
50g
にんじん
10g
茹で稲庭うどん
10g
150㏄

作り方

1.かぶは皮をむき、5mmの厚さに切る。にんじんは皮をむき、薄切りにする。[写真1]

[写真1]

2.稲庭うどんは水で洗って水気を切る。
鍋に1のかぶ・にんじんと稲庭うどん、分量の水を加えて中火にかける。[写真2]

[写真2]

3.かぶとにんじんに火が通り、柔らかくなったら、ブレンダーで完全にピューレ状にする。

ワンポイント

作り方3は、にんじんが完全にピューレになるまで攪拌してください。