１．かぼちゃは皮を薄くむき、薄めに切る。　
２．かぼちゃとごはんを鍋に入れ、牛乳を加えて弱火にかけ、７〜８分煮る。
＊焦げないように気をつける。
３．水分がほとんどなくなったら、ブレンダーを突っつくように動かしてピューレ状にする。
＊ブレンダーの使い方のコツ３参照
４．バットなどに薄く伸ばし、冷蔵庫で冷やす。〔写真１〕

〔写真１〕

５．フライパンにサラダ油を少量入れ、中火にかける。生地を８等分にし、スプーンですくって丸く落として焼く。両面に焼き色をつける。〔写真２〕

〔写真２〕

ワンポイント

焼いてから冷凍保存できます。