１．にんじんは皮をむき、１㎝の厚さの輪切りにする。じゃがいもは皮をむき、にんじんと同じ大きさに切る。

２．お鍋にだしと１の野菜を加え、火にかける。野菜に竹串がすっと通り、柔らかくなったら、西京みそを加え、ブレンダーで鍋底を撫でるように動かしてなめらかにする。〔写真１〕
＊ブレンダーの使い方のコツ２参照

３．大和芋は皮をむき適当に乱切りにしてジャグに入れる。ブレンダーを突っつくように動かしてピューレ状にする。
＊ブレンダーの使い方のコツ３参照

豆腐を加えて〔写真２〕同じようにブレンダーを動かし、ピューレ状にする。
片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

４. ２の鍋に３で作った生地をスプーンでボール状にすくって加え、火を通す。

ワンポイント

赤ちゃんのお食事をとりわけた後、西京みそを大さじ１プラスすれば大人向きのお料理になります。お子様と一緒に親子で楽しめる一品です。