みなさま　bonne annee 2017!

上の写真↑

私のアトリエ、パルクで作った酉年にちなんだbirdクッキーです🐥

下の写真。フランスで買った料理雑誌↓

何気なくページをめくっていたら、あらまあ、赤いボッシュが！

wow！！

この雑誌は2008年のもの。

これを見た時、「フランスは道具までおしゃれだな～！」と感じたことを思い出しました。

あれから８年後、自分がこれと全く同じ道具を使うようになるとは。

運命、でしょうか😍

ボッシュのブレンダーに出会う前は、母から譲り受けた年季の入ったフードプロセッサーを使い、よくスープやソースを作っていました。

ひと昔前の家電はとても頑丈。丈夫で長持ち！

でもボッシュの道具がうちに来た頃から、このフープロちゃんの調子が悪くなり、
とうとう壊れてしまいました。
修理したくても、あまりに古くて無理そうです。
寿命だったのでしょうか😭
（でも愛着があり、なかなか捨てられないんです、、、）
という訳で、最近はもっぱらボッシュの道具をフル活用の日々。

今月は、教室で「ポタージュ・パリジャン」という名のシンプルなフランス家庭スープをお教えしています↓

あまりに質素なのでひと工夫！

山芋をボッシュでピュレにし、スープに浮かせその上にスモークサーモンを乗せました。

さてみなさん。
このピュレを作る時に必要な山芋はたった４０ｇだけです、、。

こんなに少量だと、普通サイズのフープロでは空回り。人泣かせですよね😭

でもボッシュなら、すいすいあっという間にピュレにできるんです！

ボッシュに出会えて、こういった種の料理や作業がストレスフリーになり私はハッピーです。

フランス料理にはソースやスープがよく登場するだけに運命の道具に出会えた気分です❤️

PS:今年の1/4。代々木八幡で友人に勧められ「恋みくじ」なるものを人生初めてひきました。

結果は中吉。

「思いがけず良い人に出会える。蟹座・牡牛座・AB型がよく、年は５歳以上離れているのが理想。」

そのあまりに具体的な内容に苦笑した私。

運命の道具の次は「運命の人」に巡り会う！

今年こそは、ね（笑）