10月の半ばですが　自宅でクリスマスケーキの試作，撮影をしました。

11月30日　富澤商店二子玉川店キッチンスタジオでのスイーツレッスン用のケーキです。

＜Ｘｍａｓ　フォレ・ノワール＞　とてもポピュラーなチェリーケーキですが

私なりのオリジナリティーのある仕上がりにしました。

外側はガナッシュとクレームシャンティの2層　でも中は5層になっていて

サワーチェリーはガナッシュの中に埋まっています。

作り方は　富澤商店のスイーツレッスンで・・・

先週　またまた　奥湯河原の＜結唯＞に　ホックリしに行ってきました。

ほんの少し　結唯のお料理をお見せしますね。

お料理も温泉も満足なのですが　何と言っても　スタッフの方々の接客に

心休まりました😊

クリスマス🎄の前に　ハロウィン🎃

出窓のアレンジメントはハロウィンスタイルで。