目には青葉　山ほととぎす　初鰹

五月は緑が美しいですね。

そこで　お抹茶のお菓子を作りました。

名付けて　抹茶・あん・さんど

これは　富沢商店　二子玉川店のキッチンスタジオで行った

製菓デモンストレーションの為に考案しました。

ホイッパーを使った抹茶のビスキュイ・ア・ラ・キュイエール

に　こしあんをサンドした　簡単なお菓子です。
デモンストレーションは午後2回。

いらしたお客様には　写真入りのレシピカードを差し上げました。

始まる前は少し不安がありましたが　けっこう　お客様が見えたので　ほっとしました。

もう一品　お抹茶スイーツをご紹介します。

気候が暖かくなると　おもてなしに作るスイーツです。

＜茶会＞　冷たい抹茶スープ　白玉添え

お服加減はいかがですか・・・？