先日　パーティーで振る舞う簡単でバナナを使ったオードヴルの

依頼がありました。

出来ればハンディブレンダーを使って欲しいとのご希望に

mu・・・・・？

考えた末　バナナのブリニを作りました。

ブリニとは　ロシア発祥のそば粉を使った小さなパンケーキ

本来　キャビアなどをのせていただくのですが

カジュアルな雰囲気ということと　場所がフランス大使館との

こともあり　三種のディップうち2種を和風にしました。

右から　明太子とサワークリーム，ワサビ漬けとクリームチーズ

チョコクリームとクリームチーズ　です。

パーティーは来週ですが　お客様の反応はどうかしら・・・？

前回　イタリアのお土産の話をしましたが

ポルチーニとパルミジアーノ・レッジャーノを使って早速

お料理しました。

ポルチーニのリゾットとポルチーニのパスタです。

自画自賛ですが　とっても美味しかったです！！